Популярни Публикации

Избор На Редактора - 2019

Муксун със сос от цвекло

Бялата риба моксун е благородна, вкусна и скъпа риба. Той е много полезен и се препоръчва за диети.

Какво ви трябва:

  1. Муксун - 600 грама.
  2. Ръжено брашно за паниране.
  3. Навигационен път.
  4. Растително масло за пържене.
  5. Сол - на вкус.
  6. Месен бульон (по избор) - на вкус.

За марината:

  1. Заквасена сметана - 200 грама.
  2. Горчица - 3 ч. Л.
  3. Яйчен жълтък - 3 броя.
  4. Кафяв черен пипер.
  5. Крем - 100 мл.
  6. Мюнхен орех.
  7. Копър - на вкус.

За соса:

  1. Заквасена сметана - 200 грама.
  2. Крем - 100 мл.
  3. Лук - 1 брой.
  4. Големи цвекло - 1 брой.
  5. Индийско орехче.
  6. Червен винен оцет - 1-2 капки.

Рибното месо съдържа бром и мед, лесно се усвоява и има деликатен деликатен вкус. В комбинация със сос от марината и цвекло, мюксун се превръща в истинско произведение на кулинарното изкуство! И ако сте неопитни в готвенето и се страхуват да вземат на тази рецепта, не се притеснявайте - те казват, че готвене mugsun е просто невъзможно да се развалят.

Първо почистете рибата на малки порции, измийте и подсушете добре. Смесете всички съставки за марината, сложете муксуна там, солете го и го оставете да маринират в хладилника за няколко часа.

Обелете лука и цвекло, нарязани на малки кубчета и запържете в растително масло. След това постепенно добавете сметаната, оцета, заквасената сметана и разбъркайте, оставете да къкри около 40 минути.

Получената маса се смила в блендер и се поставя обратно в тенджерата. Преди да се сервира директно, довеждате до кипене и подправете с индийско орехче. Ако сосът се оказа твърде дебел, го разредете с порция сметана или заквасена сметана.

Извадете рибата от маринатата и оставете излишния поток. Изсипете парчетата в брашно и галета, запържете в тенджера. Сервирайте muksun с горещ сос и парче пресен хляб.

Гледайте видеоклипа: Sooubway Part 3 (Септември 2019).

Оставете Коментар