Популярни Публикации

Избор На Редактора - 2019

Финландски солени бисквитки

Солени бисквити са друг чудесен пример за фински сладкиши, невероятно вкусни и лесни за приготвяне. Тази бисквитка се използва не само като десерт за чай или кафе, но е и отлична закуска за бира и други силни напитки. Във Финландия, почти във всяко кафене и ресторант можете да видите посетители, които с удоволствие се наслаждават на хрускането на това ароматно тесто.

Ще ви е необходимо:

  1. Масло - 150 грама.
  2. Яйчен жълтък - 3 броя.
  3. Брашно - 250 грама.
  4. Сол - 1 ч. Л.
  5. Кимион - на вкус.

Преди готвене омекотете маслото. За да направите това, не е необходимо да го загрявате на огъня, достатъчно е да го задържите за няколко часа в топло помещение. Необходимо е маслото да се смесва равномерно с брашно и да не оставя бучки, в противен случай тестото може да не работи.

Когато маслото е достатъчно меко, добавете брашно, една супена лъжица сол, два жълтъка към него и разбъркайте добре. След това поръсете брашното на масата и разточете тестото колкото е възможно по-тънко, така че бисквитите да са по-хрупкави. Сега изрежете слоя на парчета. Традиционните финландски бисквитки са направени под формата на дълги плочи, но това не е от съществено значение - можете да направите кръгла и фигурална форма за печене, както ще ви каже фантазията.

Покрийте листа за печене с хартия за печене и внимателно поставете получените продукти от брашно върху него. Разстелете ги с жълтъци и поръсете с кимион. Тук жълтъкът изпълнява две функции: от една страна, придава на бисквитите "вкусен" златист цвят, а от друга - държи кимион и не позволява да се руши по време на готвене. Между другото, ако не ви харесва кимион, не се притеснявайте, лесно можете да го замените с друга подправка, например кориандър.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете бисквитките за около 12-17 минути. Веднага след като стане кафяво-жълто, смело го извадете и се насладете на уникалния му вкус!

Гледайте видеоклипа: Шоколадова торта - бърза и лесна (Септември 2019).

Оставете Коментар