Популярни Публикации

Избор На Редактора - 2019

Тартар от осолена бяла риба

Преди това зъбен камък се нарича всеки метод на малки продукти нарязване. С течение на времето това име е използвано за означаване на нарязани месни или рибни ястия, подправени със специфичен сос.

Какво ви трябва:

  1. Cig осолени - 250 грама.
  2. Лук - 1 брой.
  3. Копър - 1 супена лъжица.
  4. Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
  5. Черен пипер (прясно смлян) - на вкус.
  6. Листа от салати - 1 малка купчина.
  7. Домат - 1 брой.
  8. Лимонов или лимонов сок.

Що се отнася до финландската кухня, там е особено популярен тартар от осолена риба - например, бяла риба. Това ястие често се яде за закуска, тъй като е лесно за приготвяне, оригинално и добре задоволява глада.

Често се случва солената бяла риба да не се открива в магазина. В този случай, простото решение би било да я разяждате сами - това не изисква много усилия. Нарежете рибата на тънки филийки, поръсете с груба сол и шепа гранулирана захар. Сгънете парчетата риба една с друга с кожичките, увийте ги в фолио и оставете в хладилника за 2-3 дни. Количеството сол зависи от целта на готвенето, така че специфичните пропорции на подправките не са посочени. Във всеки случай, за зъбен камък, по-добре е да не се прекалява с рибата, а да се добавят още подправки точно преди готвене.

Сега, когато всичко е готово, фино нарязан филе от бяла риба, и най-добре - да се обърне в месомелачка. Смесва се с настърган лук, добавя се заквасена сметана, копър и се образуват плоски кръгли банички, подобни на тези, които се поставят в хамбургери.

Поставете лист маруля отгоре на тъмен или бял хляб, последван от получената риба пати, домати и лимон. Покрийте върха с парче хляб и идеалният сандвич за кафе или чай е готов!

Гледайте видеоклипа: - Спринг Ролс со зеленчук Посно (Септември 2019).

Оставете Коментар