Популярни Публикации

Избор На Редактора - 2019

Финландска супа с месо

Месната супа е една от най-често срещаните и вкусно вкусни финландски първи ястия. Той е подготвен за дълго време, но крайният резултат си струва всяко изразходвано усилие.

Какво ви трябва:

  1. Месо (говеждо) - 1 килограм.
  2. Сол - 1 супена лъжица.
  3. Вода - 2,5 литра.
  4. Лук - 2 броя.
  5. Черен пипер - 10 грах.
  6. Моркови - 2 броя.
  7. Швед - - парчета.
  8. Целина - зеленчуци, ½ корен.
  9. Картофи средни по размер - 6 броя.
  10. Нарязан магданоз - 2 супени лъжици.
  11. Пастернак - ½ броя.

Месната супа е една от най-често срещаните и вкусно вкусни финландски първи ястия. Той е подготвен за дълго време, но крайният резултат си струва всяко изразходвано усилие. Парчета от сочно, ароматно месо, традиционни фински подправки, голямо разнообразие от зеленчуци - какво друго е необходимо за обилен, топъл обяд в влажния климат на северна страна?

За да започнете, изплакнете месото под студена течаща вода и попийте с кърпа, за да абсорбира излишната влага. Сварете водата и поставете сушено месо в нея, както и пипер, лук и сол. Ако на повърхността се появи пяна, внимателно я извадете с лъжица. След около половин час, когато месото е полуготово, извадете го и го охладете. След това отделете говеждото месо от сухожилията и нарязани на големи парчета. Щам от бульон.

Ситно котлет ряпа и пащърнак, нарязани на моркови на филийки и разтривайте целина на средно ренде. Оставете ги да варят около десет минути и след това добавете картофите. Когато зеленчуците са готови, върнете месото на супата и поръсете с прясно нарязан магданоз. Във Финландия този вкусен, пълен с витамини обяд се сервира традиционно с пресен хрупкав хляб и квас.

Гледайте видеоклипа: Първа копка на Детска къща (Септември 2019).

Оставете Коментар